Sałatka meksykańska z kuskusem i fasolą!

gwiazdkaPrzedstawiam Wam pomysł na kolejną, szybką sałatkę, którą możecie przygotować na obiad, kolację ze znajomymi lub zabrać do pracy na lunch. Tym razem w meksykańskim stylu – z czerwoną fasolą, kukurydzą i papryką. Jest zdrowa, syta i bardzo smaczna! 

DSC_0050

Składniki:

  • 2 wędzone piersi z kurczaka – ok. 450g
  • 1 duża czerwona papryka
  • kasza kuskus – 1/3 szklanki
  • puszka fasoli
  • puszka kukurydzy
  • kilka czarnych oliwek 
  • słodki sos chilli
  • ostra papryka
  • oliwa z oliwek
  • cytryna

Pierś z kurczaka i paprykę pokroić w drobną kostkę i przełożyć do dużej miski. Dodać kukurydzę, czerwoną fasolę z puszki i kilka czarnych oliwek pokrojonych w plasterki. Przygotować 1/3 szklanki kaszy kuskus według zaleceń na opakowaniu. Gotową kaszę połączyć z pozostałymi składnikami. Sałatkę doprawić słodkim sosem chilli, oliwą z oliwek i ostrą, mieloną papryką. Przed podaniem skropić sokiem ze świeżej cytryny. 

100D30001 (3)

Przepis dołączam do akcji „Sałatka na wynos”

Reklamy

Otagowane:, , , , ,

2 thoughts on “Sałatka meksykańska z kuskusem i fasolą!

  1. Ervisha 16 listopada 2013 o 3:19 pm Reply

    Jaka kolorowa ;D

  2. studentka na diecie 17 listopada 2013 o 10:31 am Reply

    Uwielbiam takie sałatki – kolorowe z dodatkiem jakiejś kaszy ;))

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: