Niskotłuszczowa Panna Cotta Kakaowa!

gwiazdka3Na wtorkowe popołudnie proponuję Wam włoski deser Panna Cotta! W oryginalnej wersji deser ten przyrządza się z 30-36% śmietanki – w moim wydaniu zastąpimy ją chudym mlekiem! Wbrew pozorom deser jest bardzo prosty w przygotowaniu i można go łatwo modyfikować. Ja postawiłam na mój ulubiony, kakaowy smak!

Panna Cotta

Do przygotowania 4 porcji potrzebujemy następujących składników:

  • 1 szklanka chudego mleka
  • 2 żółtka
  • 2 łyżeczki cukru brzozowego
  • 1 łyżkę żelatyny
  • 1 łyżeczka kakao
  • 100 gram serka homogenizowanego 0%
  • odrobina aromatu rumowego

Żelatynę rozpuszczamy w ½ szklanki wody. Mleko zagotowujemy i odstawiamy z ognia. Żółtka ubijamy i dokładnie mieszamy z cukrem, kakao i odrobiną aromatu rumowego aby nasz deser pięknie pachniał. Następnie dodajemy je do ciepłego mleka i ciągle mieszamy – najlepiej za pomocą trzepaczki, tak aby nie powstały nam żadne grudki. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę i serek homogenizowany. 

Gotową masę przelewamy do foremek i wstawiamy do lodówki na kilka godzin – moje Panna Cotty stężały już po ok. 3 godzinach, ale mogą potrzebować więcej czasu.

Kakaową Panna Cottę wystarczy tylko wyłożyć na talerzyk do góry dnem i przystroić dodatkami. Mogą to być owoce, kawałeczki czekolady lub słodki sos!

DSC_0033DSC_0031DSC_0009

Advertisements

Otagowane:, , , ,

8 thoughts on “Niskotłuszczowa Panna Cotta Kakaowa!

  1. gin 8 października 2013 o 3:15 pm Reply

    Wygląda niezwykle kusząco. Urocza z tą falbanką 🙂

  2. whiness 8 października 2013 o 3:41 pm Reply

    Co jak co, ale wygląda wspaniale 🙂

  3. magda 8 października 2013 o 3:58 pm Reply

    ooo, poproszę takie cudo na deser! 🙂

  4. karola 8 października 2013 o 4:02 pm Reply

    fajne zdjęcia, super aranżacja!

  5. favcook 8 października 2013 o 4:46 pm Reply

    fajnie wygląda!

  6. studentka na diecie 8 października 2013 o 5:09 pm Reply

    Robię niebawem! 😀 zachęciły mnie te zdjęcia 😉

  7. teenager ;) 9 października 2013 o 3:48 am Reply

    bardzo fajny ten deser i przepysznie wygląda i przepysznie smakuje 😀

  8. sylwia 18 marca 2015 o 4:35 pm Reply

    A bez żółtek sie uda? Bo ja sie panicznie boję surowych jajek

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d bloggers like this: